SB/T 10373-2004 胶原蛋白肠衣
作者:标准资料网 时间:2024-04-29 16:30:32 浏览:8477
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基本信息
| 标准名称： | 胶原蛋白肠衣 |
| 英文名称： | Collagen casings |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 肉类加工制品 |
| ICS分类： | |
| 发布部门： | 中华人民共和国商务部 |
| 发布日期： | 2004-06-17 |
| 实施日期： | 2005-02-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 提出单位： | 中国商业联合会 |
| 起草单位： | 梧州神冠蛋白肠衣有限公司 |
| 起草人： | 周亚仙、熊景德、莫运喜、陈炳旭、蔡月卿、李莹 |
| 出版日期： | 2005-02-01 |
| 页数： | 7页 |
适用范围
本标准规定了胶原蛋白肠衣的技术要求、试验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以牛皮真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成的、用于制作中西式香肠(香肠的蒸煮温度不高于850C，特殊要求的除外)的胶原蛋白肠衣(以下简称肠衣)。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品加工与制品 肉类加工制品
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